[充飢] 隨便亂煮的培根紅蘿蔔炒青花菜

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最近懶惰病發作,因為病情相當嚴重,
得趕緊發一篇文,以免各位以為我最近都吃電容維生,
所以就只好草草地拍了張平常做的家常菜來交差囉!(不要打我)

二月底開始,不知道因為什麼原因,
蔬菜變得極度便宜,
想好好清理過年在身上累積的肥油嗎?
肛門前卡一塊會痛的肉無語問蒼天嗎?
明明吃得很補身體卻莫名覺得很虛嗎?

吃蔬菜吧!
絕對比去 “沒登峰”、吃”洨痔丸”或喝”馬你個B” 來得有用!

從小我就只討厭吃波菜,簡直就是極度痛恨。
而A菜類的(就是萵苣)和青花菜(綠色花椰菜)則是我的最愛,
我可以天天吃天天吃天天吃都吃不膩

其實這道菜我都是亂炒的,不過很健康,還是推薦給大家。
建議最近大家多買一些蔬菜回家煮,健康又便宜,順便支持一下辛苦的菜農。
(全聯我上次看到A菜一包9元,大陸妹7元,青花菜14元,頂好好像萵苣類的都是兩把19元)

材料:
小條的紅蘿蔔 1條
青花菜(綠色花椰菜) 1朵
培根  2片

我的做法:
先把紅蘿蔔、綠色花椰菜和培根大卸N塊,
接著小火放少量的油,加入紅蘿蔔炒至8分熟。
(根莖類的大多不太容易炒熟,最好先切小塊一點,免得它跟你裝熟,那菜就夾生了。)
加入青花菜轉大火快炒,順便加一點水,利用熱氣把菜蒸熟。
(綠色蔬菜要大火快炒,不宜烹飪過久,可以保留比較多營養。)
再加入適量的鹽,最後放培根炒熟,
起鍋前加一點點米酒提味,然後熄火上桌。

都說是亂煮的咩!
不過個人吃起來還挺習慣的,也都是這樣煮,
應該有更好、更健康的方法或技巧啦!
如果各位知道的話,也歡迎分享噢!

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2 comments

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