[實驗] 瑞典肉丸茄汁義大利麵

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pasta

有天下班去IKEA逛了一下~
賣食品的地方有店員在煮試吃的義大利麵,
味道很香,就買了一罐番茄糊和一包瑞典肉丸,
今天中午實驗了一下~  XD

材料(自創作法):
瑞典肉丸 5~6顆,解凍後每顆切成2塊(後來覺得應該要切成4塊比較好)
番茄糊  1/2個小碗量
義大利麵 1個小碗量,我是用超市賣的全麥義大利筆管麵
洋蔥   1/2顆,切碎
蒜頭   3~5顆,切碎
青蔥   1根,切絲
杏鮑菇  1根,切薄片
胡蘿蔔  1/4條,切薄片
黃椒   1/2顆,切成小塊
綠花椰菜 1/2顆,切成小塊,怕不熟可以先用微波爐煮至半熟

作法:
1. 鍋子裝好水中火加熱,水滾後放入筆管麵,加入2~3湯匙鹽,煮約10分鐘。
2. 備料後,平底鍋加入適量橄欖油,加入洋蔥碎和蒜末,炒香後加入已切塊的肉丸。
3. 肉丸稍微炒熟後,加入杏鮑菇、胡蘿蔔、黃椒、綠花椰菜和少許水繼續拌炒。
4. 加入青蔥、番茄糊、煮好的義大利麵,稍作拌炒後起鍋。

實驗還算成功,不過肉丸子和番茄糊成本還頗高的。
自從退伍後我就很少下廚了,
其實當初下廚的理由只是因為肚子餓而已,
喜歡偶爾煮一下,
不過常常煮就沒辦法了~(所以以後還是得娶會下廚的老婆 XD)
而且我弟的中式技藝比我高超許多,
我家廚房很小,是容不下兩個男人的 XD

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