[充飢] 簡單好滋味

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前一陣子突然很想吃小黃瓜,
於是很任性地到超市去買了一些回家。

買回來的小黃瓜究竟該如何料理呢?
我問了老媽,老媽說醃小黃瓜最好吃了!
不過如果買回來的小黃瓜全拿去醃了,
那我就不能做實驗了。 XD

於是我留下了兩條賣相不錯的小黃瓜做實驗,
把其他的全拿去做醃小黃瓜。

我的醃小黃瓜作法:
1. 將小黃瓜切成三截,再把每截縱切成四等份,放入小鐵鍋中。
2. 放入適量的食鹽,攪混到每塊小黃瓜都沾上鹽後,靜置30分鐘。
3. 把鐵鍋中小黃瓜析出的水分倒出。
4. 放入事先切碎的蒜泥、辣椒。
5. 倒入香油和黑醋。
6. 攪混後放入冰箱冷藏,冰了之後即可上菜。

我的實驗小黃瓜作法:
1. 將一鍋水煮開。
2. 放入切好的小黃瓜汆燙一下,撈起來放入盤中。
3. 放入冰箱冷藏,要吃時加點醬油膏即可。

後來突然覺得自己的實驗作法其實也不錯吃,
可以吃出小黃瓜最原始的甘甜,
也許是因為先前自己總是吃得太油,
遇到這種簡單純粹的食物,反而覺得很有親切感。

原來這就是所謂的「少就是多」,
我想,這就是簡單好滋味的道理吧!

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