[實驗] 自製Toast Pizza

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來來來,傳說中的自製 Toast Pizza 終於來了!
話說我老媽常常吵著要吃Pizza,
不過Pizza實在太貴了,
平常時實在花不下去。(手顫抖地伸進皮包內翻呀翻,唉~)
於是就決定試著做Toast Pizza 好了,
一方面也許可以過過乾癮,
一方面對我而言,也是新的嚐試。

主要材料:(四人份)
白吐司4片
蕃茄1顆
洋蔥半顆
培根3片
冷凍綜合蔬菜半碗(含火腿、紅蘿蔔、豌豆、玉米粒等,超市皆有賣。)
乳酪絲適量

調味料:
義大利香料適量(奧勒岡、蒜粉、羅勒、洋香菜)
匈牙利紅椒粉適量

作法:
洋蔥切絲,蕃茄切片,培根切段備用。
在鍋裡加入少量橄欖油,倒入綜合蔬菜,大火炒熟。
加入培根片和洋蔥絲拌炒。(不可炒焦)
最後加入香料和紅椒粉,稍做拌炒後起鍋。

白吐司上面塗上蕃茄醬,將剛炒熟起鍋的材料平鋪在上,
放上番茄片和乳酪絲,略為壓平固定,入烤箱烤至乳酪絲融化即可。
(我的設定是185度全火3分鐘,250度上火5分鐘)

感想:
成果頗令人滿意,
除了餅皮不同之外,味道相當類似外面賣的皮薩,
老媽甚至說以後自己做,就不用到外面買了。
(不過個人覺得外面賣的還是有獨特之處 XD)
這次是做培根口味的,下次也許可以挑戰其他類型。

美中不足的是,因為吐司沒有切邊,所以邊緣會烤得有點硬,
下次要考慮先將吐司切邊,甚至利用兩片壓平的吐司來做乳酪夾心。

哈,好餓啊!
先溜去吃了!嘻嘻!

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